Coup de milieu (spr. ku d'miliöh, "Zwischentrunk"), das Getränk, welches in der Mitte eines Diners zwischen zwei Gängen, gewöhnlich zwischen dem kalten Entree und dem Braten, zur Anregung der Eßlust serviert wird. Der C. besteht nie aus Wein, in der Regel aus Eispunsch, Ponche à  la Romaine, schwedischem Punsch, seltener feinem...